Karboksümetüültselluloos (CMC)

Karboksümetüültselluloos (CMC):

Toote spetsifikatsioon:

Märkused:

1. Toote puhtus: Tavaline tüüp 97,0% või suurem; Kõrge puhtusastmega tüüp Suurem või võrdne 99,5%. Kõrge puhtusastmega tootetüübi järele lisage "A".
2. Toote viskoossus: mõlemad viskoossusmõõturid mõõdeti samas vahemikus, kuid neid saab mõõta kliendi soovil.

CMC DELIQUESTSENTSI OMADUS.
Lahustub nii kuumas kui ka külmas vees.
Orgaanilise lahusti eeldispergeerimine .
CMC pulbri eelsegamine- teiste pulbriliste materjalidega võib suurendada lahustumiskiirust
Dispergeerimine ja lahustamine emulgeerivas segistis
Pärast CMC lahustumist lisage muud soola või happelahust

LAHUSE VALMISTAMINE
Toidueraldustüüp CMC on ohutu, tervislik ja keskkonda kaitsev toidulisand, mis on valmistatud ja rafineeritud loodusliku tselluloosi ja spetsiaalsete toidueraldusmaterjalide reaktsioonil. Selle tootmisprotsessi kontrollitakse rangelt HACCP süsteemi järgi. Toote mikroorganismide indeks vastab osariigi, ÜRO FAO, WHO "USA farmakopöa" (USP) ja FDA kehtestatud standarditele. Toode vastab täielikult toidu tervise- ja ohutusnõuetele ning on funktsionaalne toidukiud, mis on kasulik soolte ja mao tervisele.

TOOTE OMADUS JA RAKENDUS
Toidu eraldamise tüübil CMC on head happekindlad, emulgeerivad ja kuumakindluse omadused. Selle vesilahus on väga selge ja kui seda kasutatakse vedelas piimas, sojapiimas, mahlapiimas, maapähklipiimas ja happelistes jookides, nagu piimhape ja puuviljahape jne, võib see muuta lahuse puhta maitsega stabiilseks ja sobivaks tavapäraseks bakterikustutustehnikaks, nagu ülikõrge temperatuur (UHT) ja pastöriseerimine. Soovitatav lisatav kogus on 0,3-0,5%.
Jäätises dispergeeriva ja kuju moodustava ainena kasutamisel ei saa toidueraldustüüp CMC mitte ainult suurendada jäätise paisumiskiirust, vaid takistada ka jääkristallide teket ning valmistada peene maitse, parema sileduse ja hea kujuga jäätist. Selle soovitatav lisatav kogus on 0,25-0,35%.
Paksenemise, suspensiooni ja soolakindluse omadused jne. Toidu eraldamise tüüpi CMC võib stabiliseerida ja isegi maitseaineid, nagu sojakaste ja moos, jooke, nagu kaheksa aardepudingut ja puuviljajooki, stabiliseerida ja suurendada nende tekstuuri. Soovitatav lisatav kogus on 0,3-0,8%.
Toidu eraldamise tüüp CMC võib selle ainulaadse kuju kujundamise ja sidumisvõime tõttu suurendada vastupidavust, siledat pinda, parandada maitset ja vähendada kiirnuudlite, küpsiste ja sügavkülmutatud nisujahust valmistatud toiduainete jms purunemiskiirust. Soovitatav lisatav kogus on 0,25-0,4%.